La Pasticceria Festival è fatta di torte dal gusto classico, di dolci per i palati più esigenti, fino al confezionamento di unici pezzi d'arte (cake design).
Un posto di élite è occupato dai prodotti principe del territorio Picentino, tra i quali si annoverano IGP come la Castagna di Montella e la Nocciolina di Giffoni Valle Piana, e ancora altri prodotti di grande qualità come i Fichi Bianchi del Cilento IGP, la Melannurca Campana IGP, e tanti altri ancora.
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